Ah, ne kadar iyi sıcak, kokulu, demlenmiş çay soğuk bir kış akşamında! Bardaktan ince bir duman yükselir, hoş bir sıcaklık vücuda yayılır ve mükemmel içecek sona erdiğinde tüm sorunlar ve endişeler bir yerde kaybolur. Ve yaz aylarında, hoş bir şirket eski bir çardaktaki bir yaz evinde toplandığında, Çin yeşil ferahlatıcı çay işe yarar. Çay içmek bir sanattır. Ama onu öğrenmek hoş ve ilginç.
Kullanım kılavuzu
1
Çay partisi Rusça
Çay için iyi arkadaş ve aile çağırın. Duygusal şirket, yavaş sohbetler ve memnun gülümsemeler - bunlar Rus çay içiminin ana bileşenleridir. Büyük bir yuvarlak masaya güzel bir masa örtüsü koyun ve porselen demlikte hiçbir katkı maddesi olmadan siyah çay demleyin. Çay çok güçlü olmalı. Kupa biraz çay yaprağı dökülür ve daha sonra bir çaydanlık veya termostan kaynar kaynar su ile seyreltilir. Masaya mümkün olduğunca çok atıştırmalık koyun. Balık veya etli turtalar, tatlı hamur işleri, tatlılar, bal, reçel - masada her şey uygun olacaktır. Rusça çay içmek kimsenin masayı aç bırakmadığını gösteriyor.
2
Çin Çay Partisi
Özel çay eşyaları alın. Kapaklı yüksek seramik kupalara ihtiyacınız olacak - gaiwani, küçük bardaklar, özel bir tepsi ve üstü açık bir seramik çaydanlık - bir bardak adalet. Tüm bulaşıkların üzerine kaynar su dökün. Sonra çay yapraklarını gaiwan'a koyun ve sıcak su, 90 ° C ile doldurun. Bir dakika sonra suyu tepsiye boşaltın. Çay yaprakları açılacak ve aroma ve lezzetin geri dönüşüne hazırlanacaktır. Gaiwandaki sıcak suyu tekrar doldurun, 1-2 dakika demlenmesine izin verin ve çayı adalet fincanına dökün. Ancak şimdi kokulu içeceği yavaşça küçük bardaklara dökebilir ve konuklara sunabilirsiniz. Gerçek yeşil çayı birkaç kez daha demleyebilirsiniz. Çin çay partilerinde şeker, bal ve kurabiyeler gereksiz olacak. Konuklara çayın narin tadını ve narin aromasını yaşayın.
3
İngiliz Çay Partisi
En büyük ve en güzel odada bir masa hazırlayın, ancak mutfakta hiçbir şekilde. İngiliz çay içmek için detaylar çok önemlidir. Masa örtüsü düz, tercihen beyaz olmalıdır. Tüm yemekler beyaz veya beyaz-mavi bir porselen servisinden olmalıdır. Çay çiftlerine ve çay içeren bir demliğe ek olarak, bir sürahi süt, bir sürahi kaynar su, tatlı tabakları, çay kaşığı, bıçak ve çatallar, tatlı çay atıştırmalıkları ve peçeteler olmalıdır. Masanın üzerine bir çiçek vazo koymayı unutmayın. Çay, daha sonra kaynar su ile bardaklarda seyreltilmeyecek şekilde demlenir. Çay fincanlara döküldükten sonra, sürahiden kaynar su, çayı tekrar içmek için demliğe hemen eklenir. Tüm sözleşmeler karşılandıktan sonra, hafifçe sıcak çay yudumlayabilir, ağzınızda eriyen zencefilli kurabiye alabilir ve gerçek bir İngiliz aristokrat gibi hissedebilirsiniz.
