Barbekü nasıl yapılır

Doğada bir gün geçirin, barbekü yapın, sohbet edin ve arkadaşlarınızla ailenizle güzel bir yaz gününde daha güzel olabilecekleri tedavi edin. Hemen hemen hiçbir ücret ödemeden bir barbekü düzenleyebilirsiniz, ana şey iyi hava ve şirket.

Barbekü için bir yer doğada herhangi bir açık alan olabilir. Bunu yapmak için ülkeye gidebilir veya sadece ormana, göle vb. Gidebilirsiniz. Bu durumda, rüzgar gülünün yerini dikkate almak gerekir - duman size veya komşularınıza müdahale etmemelidir. Park alanlarında barbekünün çoğunlukla yasak olduğunu lütfen unutmayın. Bir barbekü için en basit seçenek, ateşin üzerine tuğla üzerine serilmiş metal bir ızgaradır. Çekişe müdahale etmemek için tuğlalar çok sıkı bir şekilde istiflenmez ve üstüne başka bir tuğla dizisi serilir - rüzgara karşı korumak için. Hibachi ateş kutusu veya kazan tasarımına sahip taşınabilir bir barbekü modeli de uygundur. Böyle bir ızgara sökülebilir ve araçta istenen yere taşınabilir.

Eğer yeterince sık barbekü yapmayı planlıyorsanız, bir tuğla veya taş soba yapın, size uzun yıllar hizmet edecektir. Bu tür barbeküler sadece işlevsel olmakla kalmaz, aynı zamanda atmosferin bir unsuru olarak hizmet eder, siteye sağlamlık ve saygınlık verir. Bu durumda, fırının duvarlarının refrakter tuğlalarla kaplanması ve metal ızgaranın dövülmesi arzu edilir. Konuklarınızın konforuna dikkat edin - bir masa, sandalye, şezlong, yağmur durumunda tente varlığı.

Buna ek olarak, çıra için yakacak odun veya kömür gerekir. Tutuşurken yanıcı ürünler - yağ veya benzin kullanmamaya çalışın. Çıra için araçlar pişirmeye başlamadan önce tamamen yanmalıdır, aksi takdirde yemek hoş olmayan bir tat ve koku alır. Misafirler için önceden atıştırmalıklar hazırlayın.

Davetli arkadaşlar ve akrabalar için aperatifler içeren küçük bir büfe ayarlayabilir veya onlara salata, ekmek, salamura sebze sunabilirsiniz. Barbekü üzerindeki ana yemek ateşte pişirilen ürünlerdir. Sadece et ve biftek değil, aynı zamanda herhangi bir sebze, meyve, bazı modern tasarımlarda bile bir pasta bile pişirebilirsiniz. Dahası, ürünler kızartılabilir, pişirilebilir, fırınlanabilir ve bazı iyileştirmelerin varlığında füme olabilir. Birçok ızgara yiyecek önceden marine edildiklerinde daha lezzetli olurlar. Pişirme süresi barbekü türüne, porsiyonlanmış bölümlerin büyüklüğüne, ızgaraların kömürlere yakınlığına bağlıdır. Et pişene kadar pişirilmelidir. Sebze ve meyveleri önceden kesin, sos ve sos hazırlayın. Bazı yemekler folyoda kızartmak için çok uygundur, bu yüzden daha sulu kalırlar.

İlgili makale

Alışılmadık bir kebap nasıl pişirilir