Bir düğün, düğün töreninin kendisinden daha az önemli değildir. Konuklarınızın havası düğün menüsünün seçimine bağlı olacaktır. Birkaç basit ipucundan sonra, doğru menüyü seçebilirsiniz. Ve misafirleriniz dolu ve memnun olacak.
Daha fazla konuk, bir düğün menüsü oluşturmak daha zor. Mümkünse, farklı insanların zevklerini dikkate alarak yemekleri dikkatlice seçmek gerekir. 70 kişi olsa bile, konukların tercihlerini önceden öğrenmek gerekir. Dini veya ideolojik nedenlerle bu ürünü ya da bu ürünü deneyemeyecek olanların listede olması muhtemeldir. Ek olarak, bazıları sadece alerjik olabilir.
Bu, her biri için ayrı bir yemek pişirmeniz gerektiği anlamına gelmez. Karışmamış ürünlerden olduklarından emin olmak yeterlidir. Örneğin, ayrı bir sığır eti yemeği, bir tabak domuz eti, bir tabak sebze. Böyle bir yemek bolluğu herkesin beğenisine bir şeyler bulması için yeterli olmalıdır.
Herkese hizmet
Bir misafir listesi derledikten ve zevklerini netleştirdikten sonra, bir kişi için düğün menüsünü hesaplamanız gerekir. Norm yaklaşık 600 gram salata ve soğuk başlangıçlar, 1-2 porsiyon sıcak yemekler, 1-2 porsiyon tatlı ve 1 dilim kek. 10 kişi için ortalama 2 kg düğün pastası olduğu tahmin edilmektedir. Buradan 70 kişi için 14 kg veya daha fazla bir pasta sipariş etmeniz gerektiğini öğreniyoruz.
Alkollü içecekleri unutmayın. Sunulan daha fazla içecek türü, daha iyi. 10 kişi için 3-4 şişe güçlü alkol, 3-4 şişe şarap ve 2-3 şişe şampanyaya ihtiyaç duyulduğu tahmin edilmektedir. Alkol miktarını 70 kişi almak için, şişe sayısını yedi ile çarpmanız yeterlidir.
