Şirkete, hedeflerine ve günün saatine bağlı olarak, piknikler farklıdır. Bazıları, doğadaki arkadaşlarıyla, kömürlerde barbekü yapmadan yapamayacağınız rahat bir gezi önermektedir, diğerleri - ailenin yakın dairesinde sessiz toplantılar ve yine diğerleri - romantik bir tatil birlikte. Her durumda, gıda başarılı bir pikniğin önemli bir bileşenidir.
Türüne bakılmaksızın piknik için yiyecek seçmek için genel kurallar vardır. Mutfak lezzetleri ve piknik uyumsuz kavramlardır. Gıda basit olmalıdır. Piknik sepetinde bozulabilir yemekler, örneğin mayonezli salatalar ve yumuşak peynirler, çiğ yumurtalar, süt, süzme peynir için yer yoktur. İkramlar kompakt ve nakliye için uygun olmalıdır, aksi takdirde dinlenme yerine uzun bir yolculuktan sonra iştah açıcı görünümlerini kaybedebilirler.
Sebze ve meyveler bir piknik sepeti için bir zorunluluktur. Açık hava rekreasyonu sırasında dikkatini dağıtmamak için önceden yıkanmalıdırlar. Egzotik meyvelere odaklanmayın. Alerjik reaksiyon ve ishal, özellikle hayatlarında ilk kez egzotik meyveler denemeye karar verenleri bekleyen tek tehlike değildir. Sepeti mideniz için normal meyvelerle doldurun - elma, armut, muz, portakal.
Piknik için standart bir sebze seti domates, salatalık, patates, kabak, patlıcan, biber, soğan içerir. Bazıları çiğ tüketilmeli, diğerleri sıcak kömürlerde pişirilebilir.
Pikniğin soğuk kısmı için geleneksel yiyecekler elbette sandviçlerdir. Onlar için "doğru" ekmeği almanız gerekiyor. İnce pide, ekmeği ve pide idealdir. Birincisi, yırtılması kolaydır, onları kesmek gerekmez ve ikincisi, ince bir pide ekmeğinde ve içeceğinde, dolgu içeride güvenli bir şekilde gizlenir - böyle bir sandviçi bir elinizle tutmak uygundur ve diğeriyle en azından badmintonu güvenle oynayabilirsiniz.
Sandviç dolgusu önceden kesilmelidir. Ayrı kaplara ayrıştırılması tavsiye edilir, böylece daha sonra konuklara tatmak için sandviçler "inşa etmelerini" teklif edebilirsiniz. İdeal seçenek, mağazada hazır dilimleri, sıcak havalarda hızlı hasar görmesini önleyecek bir vakum paketinde satın almaktır. Sandviçler için sert peynir, kuru sosis, jamon, domuz yağı, somon veya alabalık alabilirsiniz.
Piknik, hazırlanması için etle doldurulması gereken lezzetli bir barbekü olmadan nadiren tamamlanır. Başarılı olmak için, soğutulmuş eti seçmek ve önceden turşu yapmak, böylece içeriden turşuya batırmak daha iyidir. Izgarada ızgara yapmak için geleneksel et domuz eti, sığır eti ve kuzu eti. Geleneklerden uzaklaşmak istiyorsanız, sepete bir tavuk veya bıldırcın koyun. Kömür kümes hayvanları yeni bir lezzet alır. Barbekü etrafında terlemeyi planlamayanlar, yanlarında hazır ızgara tavuk almalıdır. Doğada, soğuk formda bile, çok iyi olacak.
Kömür üzerindeki et yerine balık pişirebilirsiniz. Bu durumda, fileto lehine bir seçim yapmaya değer: kemiklerle uğraşmak, özellikle doğada çok hoş bir etkinlik değildir. Izgarada veya barbeküde yemek pişirmek için somon, alabalık, ton balığı biftekleri idealdir. Kömürde pişirilen ve çağıran bir peynir kabuğuyla kaplı balık parçaları için balıkları bile reddetmek zor olacaktır.
Karides, et veya balık için harika bir alternatif olacaktır, özellikle de kömür üzerinde pişirmeleri sadece 5-7 dakika olduğundan. Aynı başarı ile ızgara mürekkepleri pişirebilirsiniz.
Hayata vejetaryen bir bakışınız varsa, petrolleri bir sepete koyun. Bu mantarlardan harika bir kebap elde edilir.
Piknik sepetine soslar ve baharatlar koyduğunuzdan emin olun. Yemeklere ek bir aroma ve tat verecekler. Domates sosu et için idealdir, karides ve sebzeler için nar, balık, peynir veya sarımsak için seçilmelidir.
