Shrovetide için krep şenlikli masanın ana ikram ve ana yemeğidir. Bununla birlikte, festivaller haftası boyunca, farklı tariflere göre pişirilen sıradan krepler sıkılabilir. Ne yapmalı? Renkli krep yapmayı deneyin! Aynı zamanda yararlı doğal boyalar kullanarak. Krep nasıl renklendirilir?
Mağazalarda, tanıdık yemeklerin rengini değiştirebileceğiniz çeşitli gıda renklerinin bolluğu sunulmaktadır. Genellikle ek bir tadı veya kokusu yoktur. Bununla birlikte, doğal boyaların kullanılması çok daha faydalıdır.
Shrovetide 2019 için renkli krep hazırlamak için, birçok kişi için normal sebzeleri alabilir veya zengin renkte baharatlar kullanabilirsiniz. Bu durumda, yemeğin tadı hakkında endişelenmeyin: sebzeler parlak notlar eklemeyecek, krepler tatlı dolgular ile yenilebilir. Baharatların kullanımı bazı ek tat duyumları verebilir, çünkü Shrovetide için ev yapımı krepler için böyle bir tarif tuzlu ve doyurucu dolgular ile birleştirmek daha iyidir.
Biraz hile: bitmiş geleneksel gözleme hamuruna patates püresi, örneğin domates eklemeyin. Böyle bir eylem bitmiş yemeğin tadını bozabilir ve kreplerin rengi çok zengin ve neşeli olmayacaktır.
Shrovetide 2019 için yeşil krep
Yeşil krep pişirmek için ıspanak almanız gerekir. Yapraklar çok iyi yıkanmalı, daha sonra bacaklarını kırmalıdır. Sonra, ıspanak ince ve ince kesilir, bir macun yapmak için bir kıyıcıdan geçirebilirsiniz. Sonra ıspanağı temiz bir gazlı bezle koyun ve tüm suyu derin bir tabağa sıkın. Hamurun içine yeşil suyu ilave edip krepleri pişirin.
Parlak sarı krep nasıl yapılır
Zengin bir sarı ton eklemek için zerdeçal kullanabilirsiniz. Bu baharat sağlık için iyidir, yemeğe biraz keskin bir tat verecektir.
Birkaç yemek kaşığı zerdeçal almanız ve yarım bardak kaynamış, ancak sıcak suda seyreltmeniz gerekir. Renk çözeltisinin kıvamı mümkün olduğunca eşit olmalıdır. Çözünen zerdeçalı yavaşça hamurun içine dökün ve pişirebilirsiniz.
Shrovetide üzerinde kırmızı krep
Bu durumda, havuç suyu turuncu (kırmızı) renkten sorumludur. Birkaç büyük çiğ havuç almanız, yıkamanız ve iyice temizlemeniz gerekir. Sonraki en iyi rende rendeleyin. Birkaç yemek kaşığı şeker ekleyin (tatmak için), her şeyi karıştırın ve yarım saat demlenmesini bekleyin. Elde edilen havuç suyunu temiz bir kaba dökün, rendelenmiş havuçları tülbent içine koyun ve sıkın. Tüm kırmızı suyu gözleme hamuruna dökün, karıştırın ve Shrovetide üzerinde krep pişirin.
