"Paskalya tepesi" olarak adlandırılan bir tabakla şenlikli bir Paskalya masasını dekore etme geleneği birçok Avrupa ülkesinde var. Filizlenmiş yulaf veya buğday taneleri, bu plaka üzerine, ortasına yerleştirilir ve havarilerin sayısına göre 12 boyalı Paskalya yumurtası vardır. Boyanmamış buğdayın üzerine, boyasız bir başka yumurta, yemeğin ortasına yerleştirilir. Bu yumurta Mesih'i simgeliyor. "Paskalya tepesini" kendiniz yapabilirsiniz, bunun için filizlenmiş buğdaya ihtiyacınız olacak ve size nasıl filizleneceğinizi anlatacağız.
İhtiyacınız olacak
Buğday taneleri 150-200 g
Kullanım kılavuzu
1
Paskalya'dan 9-10 gün önce buğday filizlenmeye başlayın. Tahılları dikkatlice inceleyin ve olgunlaşmamış, hasarlı veya hastalık belirtileri ile temizleyin, kalıntıları giderin. Oda sıcaklığında bol kaynamış su ile durulayın ve temiz bir kaba koyun. Buğday çimlenmesi için cam, emaye veya porselen tabaklar kullanın, alüminyum kaplar kullanılamaz. Tahılları, seviyesi tahıl seviyesinin 5-6 cm üzerinde olacak şekilde 20-22 ° C sıcaklıkta su ile dökün. Tahılları bir gece suda bekletin.
2
Sabahları suyu boşaltın ve hafifçe şişmiş tahılları kaynar suda tekrar oda sıcaklığında durulayın. Derin bir porselen kase veya tepsi alın ve ıslak gazlı bezi altta iki kat halinde yerleştirin. Üstüne tahılları koyun, onları kabın dibine eşit olarak dağıtın. Tahıl tabakası 2-3 cm'den daha kalın olmamalıdır Tahılların üstüne, iki kat daha nemli bir gazlı bez parçası koyun.
3
Buğday her zaman nemli olmalı, bu yüzden gazlı bezi nemli tutun. Tahılları 6-8 saatte bir soğuk kaynamış su ile durulayın ve 10-15 dakika hafifçe havalandırın. Sonra istifleyin ve ıslak gazlı bezle örtün. Tahıllardan filizler görünene kadar yıkama ve havalandırmayı tekrarlayın.
4
Güzel bir yemek alın, dünyayı dibe koyun, filizlenmiş buğday taneleri ile kaydırın ve karışımı hafifçe dökün, pencereye bir tabak koyun. Filizler ışığa ulaşmaya başladığında, çim bıçakların düz büyümesi için plakayı eksenin etrafında döndürün. Paskalya ile "yeşil tepenin" temeli olacak plaka yeşil buğday filizlenmiş olacak.
