Salata ve meze olmadan tek bir ciddi bayram tamamlanmaz. Çok çeşitli ürünlere sahip lezzetli yemekler için ucuz seçenekler, bir masa dekorasyonu ve misafirleriniz için bir hayranlık nesnesi haline gelecektir.
İhtiyacınız olacak
- Salata "Adamın gücü" için:
- - tavuğun yarısı;
- - 3 haşlanmış yumurta;
- - 250 g mayonez;
- - 1 demet yeşil salata;
- - 0, 5 su bardağı ceviz;
- - yarım limon suyu;
- - bir avuç çavdar krakeri;
- Salata "tutku yatağı" için:
- - 3 yumurta;
- - 1 soğan;
- - 10 yaprak salata;
- - 1 çay kaşığı çiğ pancar;
- - 1 çay kaşığı tereyağı;
- Salata "Sevgili Kalp" için:
- - 800 g tavuk;
- - 75 g krem;
- - 2 mandalina;
- - 50 g mayonez;
- - 1 avokado meyvesi;
- - 50 g fındık;
- - 200 g siyah üzüm;
- - birkaç marul yaprağı;
- - 15 ml kuru kırmızı şarap;
- - 3 yemek kaşığı portakal suyu;
- - tuz;
- Rondo Salatası için:
- - 100 g peynir;
- - 2 yumurta;
- - 5 turp;
- - 100 g yeşil soğan;
- - 50 g konserve yeşil bezelye;
- - 2-3 yemek kaşığı mayonez;
- - sarımsak, biber, tuz;
- Meze "Tavuk" için:
- - 150 g haşlanmış tavuk eti;
- - 3 haşlanmış yumurta;
- -1 haşlanmış havuç;
- - tuz, öğütülmüş karabiber;
- - 60 g tereyağı;
- - 2 yemek kaşığı mayonez;
- - tatlı kırmızı biber (dekorasyon için);
- - yeşil marul yaprakları;
- "Patlıcan Oriental" meze için:
- - 1 yumurta;
- - 3 patlıcan;
- - 2 domates;
- - mayonez;
- - tuz;
- - 3 diş sarımsak;
- - yeşillikler (kişniş, maydanoz);
- - 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
Kullanım kılavuzu
1
Salata "İnsanın gücü." Tavuğu kaynatın, eti kemiklerden ayırın ve ince doğrayın. Yumurtaları ezin, yeşil marul yapraklarını payetle doğrayın. Ceviz ve limon suyu ekleyin. İyice karıştırın ve mayonez ile baharatlayın. Servis yapmadan önce, salatası krutonlarla üste eşit şekilde yerleştirin.
2
Salata "Tutku yatak". Haşlanmış yumurtalar, soyun ve dilimler halinde kesin. Genç marul yapraklarını iyice durulayın ve plakanın altına koyun. Ardından, bir zemin pancar tabakası yayın. Sonra - soğan halkaları, tadı tuz. Tereyağı parçalarıyla süsleyerek yumurtanın parçalarını güzelce döşeyin.
3
Salata "Sevgili Kalp". Eti özdeş parçalara ayırın. Avokadoyu ikiye böldükten sonra taşı çıkarın. Avokado meyvesinin yarısının ince dilimlerini öğütün. Tohumları çıkararak üzümleri hazırlayın. Mandalinaları soyun ve dilimlere ayırın.
4
Bir tabağa, tabağın pişirileceği marulu yatırın. Eti avokado ile karıştırın, üzüm, mandalina ekleyin ve kütleyi marul yapraklarına koyun. Mayonezle krema, şarap ve portakal suyunu birleştirin, tadına tuz ekleyin. Pişmiş salata karışımını dökün. Üstte ezilmiş fındık ile süsleyin.
5
Rondo Salatası. Peyniri ve turpu şeritler halinde doğrayın, yeşil soğanları doğrayın. İnce doğranmış haşlanmış yumurta ve sarımsak.
Tüm ürünleri bir kaba koyun ve karıştırın, yeşil bezelye ekleyin, biber ve tuz ile baharatlayın. Mayonez ile tatlandırın ve karıştırın.
6
Peynir salatası. Domatesleri daireler halinde kesin. 500 g Rus sert peynirini ve 4 haşlanmış yumurtayı rendeleyin. Sarımsağı bir presten geçirin ve peynir kütlesine ekleyin. Sonra her şeyi mayonezle karıştırın. Peynir ve yumurta salçasını domates halkalarına yayın.
7
Tavuk meze. Yumurtaları ikiye böldüğünüzde, yumurta sarısını çıkarın. Yumurta akının altını hafifçe kesin, böylece yatay bir pozisyon alabilirler. Tavuk eti ve havuç ezin, tereyağı ekleyin. Kütleyi biraz kırbaçlayın. Havuç kütlesinden toplar yapın, doğranmış sarısı içinde yuvarlayın.
8
Köfteleri yumurta aklarına yerleştirin. Biberden tarak ve gaga, bezelye ile karabiberden gözler yapın. Parçaları tavuklara takın. Servis yaparken, tavukları marulla kaplı bir tabağa koyun.
9
Doğuda patlıcan. Patlıcanları 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Yumurtayı çırpın, tuz ekleyin. Her patlıcan turunu bir yumurtaya batırdıktan sonra, yağ ile bir tavaya koyun ve her iki tarafta kızartın.
10
Sonra bir tabağa koyun, doğranmış sarımsak ve doğranmış otlar ile serpin. Domatesleri dilimleyin ve patlıcanın üzerine yayın. Üzerine biraz mayonez serpin ve yeşilliklerle süsleyin. Herhangi bir garnitür ile gitmek için harika bir meze.
